2 pcs Äpfel schälen udn in kleine Stücke schneiden. Mit 1 tsp Zitronensaft , ein wenig 1 tsp Vanillinzucker und 1 tsp Zimt mischen. Backofen auf 180Grad (Umluft) vorheizen. 80 g Weißmehl , 50 g Zucker und 1 pcs Salz in einer Schüssel mischen. 50 g Butter in Würfel dazugeben und mit den Händen zu Streusel verkneten. Apfelstückchen auf 2 Formen verteilen und dann üppig mit den Streuseln bedecken. Diese werden im Ofen für ca. 20Minuten gebacken.