Reis
100 g Basmati-Reis nach Packungsanleitung kochen.
Vorbereitung
Dann 2 pcs Paprika in Streifen schneiden und 1 pcs Knoblauch klein hacken. Die 200 g Ananas aus der Dose abtropfen und den Saft auffangen. Den 1 pcs Räuchertofu in Würfel schneiden.
Sauce vorbereiten
2 tbsp Tomaten-Passata mit 2 tbsp Zucker und 0.5 tsp Salz in 6 tbsp Apfelessig und 3 tbsp Sojasoße in einer Schüssel verrühren. Zum Schluss 2 tbsp Speisestärke unterrühren, um Klumpen zu vermeiden.
Anbraten
Tofu mit Öl in einer Pfanne anbraten. Knoblauch und Paprika zusammen anbraten. Zum Schluss Ananas, Tofu und Sauce unterheben, kurz kochen lassen.