Für den Teig
250 ml Wasser und 50 g Butter im Topf aufkochen. 150 g Weißmehl gesiebt auf mittlerer Hitze dazugeben, dabei direkt rühren bis sich ein Ball bildet. 4 pcs Eier vermixen und nach und nach unter Rühren hinzugeben.
Backen
Bei 220 Grad für 30 Minuten backen.
Servieren
Mit 200 g Schlagsahne füllen, frisch servieren.